Une créatrice de glaces au grand coeur

Avec ses glaces artisanales, Alice fait fondre les gourmands… et les cœurs, au profit d’AMIS FSH.

Alice imagine et crée des glaces et des sorbets aux parfums aussi délicats qu’originaux : mûre–estragon ; fleur d’oranger avec écorces d’orange confites ; lavande et pignons de pin caramélisés…

Lait de ferme et chocolat équitable

Elle s’est installé un atelier dans sa propre maison, à Beersel, aux portes de Bruxelles, en 2015. C’est là qu’elle invente de nouvelles recettes, avec le lait frais de la ferme voisine et des ingrédients naturels, issus des circuits courts ou du commerce équitable (notamment pour le chocolat et le café). Elle crée aussi des verrines, des bûches et des gâteaux glacés, tous plus originaux les uns que les autres, qu’elle propose, comme ses glaces, dans sa boutique, Les Glaces d’Alice, située à deux pas, à Rhode-Saint-Genèse.

Opération spéciale fêtes de fin d'année

Chez Alice, gourmandise rime avec solidarité : outre la cagnotte installée en faveur d’AMIS FSH, elle a mis en place, à l’occasion des fêtes de fin d’année, une opération « Bûches solidaires » : pour chaque bûche vendue, 2 € ont été reversés à l’association. Et lors des FSH Time en Belgique, elle offre le dessert : des verrines de sa création, qui régalent tous les participants.

Un immense merci à Alice, au pays des merveilles glacées et au grand cœur !

Pour en savoir plus sur Les Glaces d'Alice : cliquez ici.

(Photo : DR. Claire Bourguin)